麺師の日日是好日
お蕎麦屋さん？
2011.08.23| 麺師のひとりごと
先日、電話がかかってきました。
お客様 「もしもし小西のお蕎麦屋さんですか？」
麺師 「・・・はい・・・。」
と、取敢えずお答えして・・・
お蕎麦も作っております・・・
と微妙なニュアンスで対応させて頂きました。
蕎麦の美味しさをお褒め頂いて、うれしいのは勿論ですが・・・
複雑な気持であったのは事実ですなぁ・・・。
しかし、残念ながら蕎麦は売り切れ状態が続いておりまして・・・
もう少し季節が進んだら生産いたします。
ところで、
工場床の工事が始まっています。。
2011年8月23日
三輪そうめん
勇製麺ｂｙ(有)小西勇製麺所