麺師の日日是好日
冷たい雨
2013.01.23| 麺師のひとりごと
今日は、ほぼ一日中冷たい雨でした。
そうめん屋は、製麺時に降る雨は基本的にキライですが・・・
今日のような「冷たい雨は」製麺にはたいして影響しません・・・少々乾燥に時間がかかるケド・・・。
でも、真冬にタマにある「暖かい雨」は大キライで・・・
そういった天気を「ようず」と呼んで・・・そうめん屋の皆さんは大キライだと思います。
でも、大寒も過ぎて・・・またそういった日も来るのでしょうね。
２０１３年１月２２日
三輪素麺
勇製麺by（有）小西勇製麺所