麺師の日日是好日
製麺技能士
2012.10.28| 麺師のひとりごと
今日の朝日ですが・・・
ほんの少し初冬の気配を感じて・・・なんとなく寂しい^^;
でも、日中は良い天気でした(^^)。
ところで、
もう・・・ずいぶん前なのですね・・・
「手延べそうめん類製造作業技能検定」に合格！したのって・・・。
おかげさまで、麺師も製麺技能士なのですよ(^^)。
当時、この技能検定時には数人の審査員？の方に・・・
製麺作業を逐一細かく注視されて（当たり前ですが）・・・
とっても緊張したのですね^^;
2012年10月27日
三輪そうめん
勇製麺by(有)小西勇製麺所