麺師の日日是好日
104歳
2012.05.12| 麺師のひとりごと
ただ今、勇製麺では「柔うどん」の製造真只中です。
あっ・・・、「柔うどん」の商品写真を撮るの忘れてました・・・
よろしければホームページなどを参照頂ければ・・・幸甚です。
この「柔うどん」の「柔」という文字は・・・麺にコシが無いという意味なのではなくって、
口に入れた時の舌触りや、もっちりとした食感からあえて「柔」という文字を使っています。
歯ごたえやコシ、麺の甘味もしっかりありながら、歯切れも良いという・・・麺師も大好きな太麺です。
できれば、強力粉などはブレンドしておりませんので・・・麺師は「冷やし」で食べる方が好きなのですね。
ところで、麺師の祖母がなんと！104歳になりました！！
しかも、寝たきりでもなく、体のどこかが悪いというコトもないのです！
うーむ・・・104歳というと・・・麺師は・・・まだまだ半人前・・・ですね。
目指せ！長寿日本一(^^)。。
2012年5月12日
勇製麺by(有)小西勇製麺所