麺師の日日是好日
梅雨？
2011.07.03| 麺師のひとりごと
気がつくと、もう7月ですね。
2011年もアッという間に半分が過ぎてしまいました(＠_＠;)。
数日前は真夏のような暑さが続き、もう梅雨が明けたのかな？と思ったりしましたが・・・
どうやらまだ梅雨明けはもう少し先のようです。
素麺屋はこういったジメジメした気候は大キライですが・・・
でも、素麺自体はこの間に「厄」を済ませ、より一層コシが強くなるるという・・・
ある意味必要な期間でもあるのです。
勇製麺となりの田んぼの苗も一回り成長しました。
春先に剪定して頂いた松の葉も少しのびました。
これは・・・
タネあり！葡萄です。
毎年、鳥のデザートになっているような・・・。
2011年7月3日
三輪素麺
勇製麺by(有)小西勇製麺所