麺師の日日是好日
天日干自粛
2011.11.11| 麺師のひとりごと
気温の変動が激しい今日この頃ですが、私の周りでも風邪をひいている方が多いです。
体調には気をつけないといけませんね。
ところで、
寒くなってくると・・・
真冬の風を受けて、真白いそうめんが青空の下で干されている風景・・・
いつぞやの奮闘記にも写真を掲載しましたが・・・
私の大好きな風景が、今年は残念ながら見れそうにありません・・・
そうめん組合から風評被害を恐れて、通達が届きました。
残念ですね・・・。
それと、少し前までは国産小麦使用というのがセールスポイントというような風潮がありましたが・・・
現状は、それもどうやら過去の話・・・のようですね。
2011年11月11日
三輪素麺
勇製麺by(有)小西勇製麺所