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麺師の日日是好日

手巻き

2016.02.03| 製造

早いもので、もう2月に入ってますが・・・

このカレンダー・・・

年初に、2枚!切り取ってしまって・・・

なんとなく情けない1月の状態だったのですが・・・

ようやくスッキリしました(^^)

今日の極細そうめんも綺麗に仕上がってますよ(^^)/

お店では、線香巻状態のそうめん・・・

勇製麺では極細麺を「三輪のきぬ糸」という名称で・・・

手作業で一本ずつ丁寧に巻いてます。。

2016年2月2日

三輪そうめん

勇製麺by(有)小西勇製麺所