麺師の日日是好日
作り手のこだわり
2025.11.06| 麺師のひとりごと
勇製麺のキンモクセイもそろそろ・・・
満開？になってきましたが・・・
今年は気候の変動が激しいからか？
例年より香りが薄く感じるのは麺師だけ？
朝刊には「櫻林亭」というのが載っていました。
たぶん？あそこかな？と思う麺師でしたが・・・🤔
いちど行ってみましょ！
ところで、
「こだわり」という言葉ですが・・・
麺師も時が経つにつれて・・・
肯定的な意味合いが強くなってきたように思います。
麺師も毎日肯定的にこだわって創ってますよ‼️
只今「誉」を製麺中です！
線状もバッチリOKですよー😊
２０２５年１１月６日
三輪素麺(三輪そうめん)
勇製麺 ㈲小西勇製麺所
〒633-0082 奈良県桜井市巻野内525
TEL:0744-42-6504 FAX:0744-42-0206
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