麺師の日日是好日
味噌煮込みうどん
2021.12.06| 美味しそうな
今週末は珍しく二日続けてエスポアールさんへ行きました。
女将と子供と三人だったのでいつもとは違う席に座ると、
こちら側はテーブルや椅子、内装やエアコンなど・・・
あちこちリノベされてたのに気がつきました。
何事も・・・
いつも同じポジションではダメですね・・・^^;
お昼は少々遠方までお気に入りの蕎麦屋さんへ向かいましたが・・・
なんと！
臨時休業中・・・(>_<)
なので・・・
やっと見つけた別のお店で「味噌煮込みうどん」をお願いしました。
でも、
味噌煮込みうどんにありがちな・・・
あまりに「硬すぎる生のようなうどん」を麺師は好まないので・・・
柔らかめの麺に変更可と言う言葉に・・・
そちらでお願いすると・・・
店員さんの説明どおり・・・
味噌煮込みうどんらしからぬ「水っぽく薄味の」・・・
少々残念な「味噌煮込みうどん」でした。
通常の味噌煮込み用の麺ではなく・・・
たぶん冷凍麺・・・
かな？
その後、
猪倉温泉に立ち寄りました。
5年ほど前に来たときは綺麗な施設だったのですが・・・
久しぶりに行くと・・・
少々残念な状態で・・・
何気に残念な一日でした・・・^^;
2021年12月5日
三輪素麺(三輪そうめん)
勇製麺 ㈲小西勇製麺所
〒633-0082 奈良県桜井市巻野内525
TEL:0744-42-6504 FAX:0744-42-0206