麺師の日日是好日
24℃
2025.01.29| 麺師のひとりごと
「ワークマン女子」から「ワークマンカラーズ」に名称変更されるそうです。
男性客が入りやすいようにというコトのようですね。
今日も綺麗に延びました！
元々の原材料がこんなのから・・・
よく延びてくれるものだと時々感心する麺師だったりします！
でも、
乾燥室の室温２４℃と・・・
他の場所が１０℃未満なので・・・
頻繁に出入りする麺師は・・・
気温差にフラフラになりますね。。
２０２５年１月２８日
三輪素麺(三輪そうめん)
勇製麺 ㈲小西勇製麺所
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