麺師の日日是好日
一日遅れ
2013.03.16| 麺師のひとりごと
今朝は天気予報が当たって、とっても寒い朝でした。
勇製麺横の田んぼも氷が張っていました！
ひょっとすると・・・今シーズン最後カモ？ですね。
おかげで・・・製麺の塩加減はゆるめていたのですが・・・
それでも少々延びにくく・・・けっこう苦労したのですね^^;
ところで、
昨日は「ホワイトデー」。
今年も女将がハラダのラスクを準備してくれました。
が・・・
昨日はバタバタしてしまって・・・お渡しできなかった方が多く・・・
少し遅くなりますが・・・今日からお届けさせて頂きます！
ハラダさんって・・・歴史が長いのですね(^^)
2013年3月15日
三輪素麺
勇製麺by(有)小西勇製麺所