麺師の日日是好日
うーむ・・・
2013.07.24| 麺師のひとりごと
昨夜、所用があって和歌山に住む友人宅を訪ねました。
いつもなら他の友人も日時を合わせて・・・
年に一度、夕食などを食するのですが・・・
今回は都合が合わず・・・
麺師も、仕事を残してきてるので・・・
残念ながら、早々に帰路に着きました。
で、
途中・・・
往路に目についたうどん屋さんに入ったのでした。
一見良い感じだったですが・・・
入る直前に・・・
イマイチかも？・・・という予感が・・・
でも、折角だからと・・・入って・・・親子丼＆ミニうどんセットをオーダー。
食して・・・勿論完食して・・・、
グルメ日記ではないので・・・細かいコトは記しませんが・・・
肝心のうどんが・・・
「これはアカンやろ！」というレベル・・・(＠_＠;)
お昼に茹でた残りのうどんを・・・温めたのでは？と推測しましたが・・・
それにしても・・・(＠_＠;)
久しぶりに出会ってしまいました^^;
思えば、最近はうどんのレベルも上がったように思います。
このお店のうどんも・・・30年前なら当たり前のレベルだったのでしょうね。
我が身に振り返って・・・
日々、進歩が肝要！などと・・・呟く麺師でした。。
2013年7月23日
三輪そうめん
勇製麺by(有)小西勇製麺所