麺師の日日是好日
お勉強会 ２
2013.12.22| 麺師のひとりごと
都会で見る綺麗な朝陽に感謝しながら・・・
少々早めに会場に入ったのですが・・・
講義開始の30分ほど前だというのに、もう殆どの方が来られてました。
とても、小さな会場で小人数の講義で・・・
女将も必死で、聞き・書き・質問してました！
麺師も、それはもぉ・・・必死で・・・
自分の今までの理念や概念を木端微塵に砕いて頂いて・・
全身から汗が流れるような指導をして頂いて・・・
ホントに・・・
今まででこんなに必死で真剣に学んだのは初めてなほど・・・
目から鱗が落ちっぱなしの内容でした。
しかも、昼食のみ休憩で・・・
夕方終わるまで、トイレ休憩なども無し！という密度の濃い授業で・・・
夕方には、自分の頭の中が粉々になった・・・そんな内容でした。
麺師にとっては、まさしく「人生を変えるセミナー」だったと思います。
一日目が終わって、宿泊先に着くと・・・
そのまま知らぬ間に・・・朝まで眠っていた麺師と女将でした。
2013年12月21日
三輪そうめん
勇製麺by（有）小西勇製麺所