麺師の日日是好日
足のつめきり
2017.07.06| 面白そうな
昨夜女将が「カオマンガイ」というのを作ってました。
エキゾチックな香りで美味でしたが・・・
「ALL-FREE」な麺師でした(>_<)
ところで、
先日出先で砥石を買った際に・・・
こんなつめきりを見つけました。
1000円というコトもあって買ってみましたが、
厚めのつめが切りやすいように・・・
つめを切るストロークが長いようです。
でも、
使って驚いたのはその切れ味でした！
さすが、刃物屋さんの商品です(^^)
2017年7月５日
三輪素麺
勇製麺by(有)小西勇製麺所