麺師の日日是好日
サバそうめん
2020.07.16| 麺師のひとりごと
落ちてるのは・・・
レモン！
現状、今年は豊作かも？です。
梅は10年に一度の不作の年だったようですが・・・
植物にも色んな事情？があるのでしょうね。
ところで、
新聞に載ってましたが、
西川ヘレンさんの料理のコラムに・・・
サバそうめんが登場してました。
以前麺師たちが作った時にはイマイチに思いましたが・・・
こちらのレシピでは如何でしょうね。。
2020年7月15日
三輪素麺(三輪そうめん)
勇製麺 ㈲小西勇製麺所
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