麺師の日日是好日
トラブル！
2014.10.24| 麺師のひとりごと
間もなく誕生日の女将に、お客様より手作り？の花飾り？を頂きました。
ありがとうございました(^^)
ところで、
今日は勇製麺の設備の一部に重大なトラブルが発生しました！
地元の業者さんに診てもらったのですが・・・
復旧は不可能・・・
明日、遠方から出張修理要請となりますが・・・
高額な部品交換・修理&出張費による・・・多額の出費確実(>_<)
このような急なシステムのダウンって・・・キビシイですね。
今日の、麺師の夕方以降の予定が全てキャンセルとなった一日なのでした。
今後の生産計画見直しも迫られそう・・・（泣）
２０１４年１０月２３日
三輪そうめん
勇製麺by(有)小西勇製麺所