麺師の日日是好日
まなうどん
2015.02.24| 麺師のひとりごと
今日の昼間ですが、外気温１６．５℃！朝からも１２℃程あって・・・しかも少雨！
なので・・・
本日の製麺は早々に諦めて・・・
少々足を延ばして、下北山村の「きなりの湯」まで行ってきました！
平日で、しかも朝一番だったので・・・暫く麺師一人の貸切状態でした！
お湯も良くって、リフレッシュなひとときでした(^^)
そして、風呂上りに頂いたのが・・・
「まなうどん定食！」
うどんというより、太めの茶蕎麦のような麺でした。
美味しいのですが・・・ただ・・・あまりに麺の量目が少なく思ったのですね^^;
食後はすぐに勇製麺に戻って、仕事に励んだ麺師でしたよ！
２０１５年２月２３日
三輪そうめん
勇製麺by(有)小西勇製麺所