麺師の日日是好日
そうめん屋の手延べうどんできました！第2回目！
2010.10.11| 麺師のひとりごと
大変お待たせいたしました！
本日、「そうめん屋の手延べうどん」製造しております！！
15時くらいには出来上がる予定です！！
よろしくお願いしたします♪
少しぷっくりとした折れ曲がっている部分。
ここは竿にかかっていた部分なんですが、私はこの部分が大好き！
ゆでる時この部分が折れて落ちてしまうことがあるのですが
ここだけこっそり下ゆでしている時食べちゃいます（笑）
もっちりとしていて、少し塩分があってなんとも言えないおいしさです☆
2010年10月11日
三輪そうめん 勇製麺 小西勇製麺所