麺師の日日是好日
胡麻その後
2022.09.15| 季節のこと
今年も安倍文珠院さんで「コスモス迷路」の季節になってきましたね。
先日、
同級生N氏とたまたま立ち寄った所がTVで紹介されてた今日・・・
大女将が乾燥した胡麻を・・・
実？から取り出して・・・
水洗いして・・・
良く乾かして・・・
細かく異物をチェックして・・・
今年も貴重な胡麻が麺師の食卓に届きました(^^)/
大事に頂きます。。
2022年9月14日
三輪素麺(三輪そうめん)
勇製麺 ㈲小西勇製麺所
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