麺師の日日是好日
俱会一処
2018.07.12| 麺師のひとりごと
新聞に載ってましたが、
国産初のデュラム小麦で作ったパスタが出来たそうですね。
栽培を始めてから20年以上の時間と手間をかけてようやく出来上がったようです。
やっぱり、農作物の事ですから・・・
安定した量と質を伴うにはそれなりの時間が必要なのですね。
ところで、
今月のカレンダーですが・・・
初めて目にする言葉でした。
南無阿弥陀仏。。
2018年7月11日
三輪素麺(三輪そうめん)
勇製麺 ㈲小西勇製麺所
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