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麺師の日日是好日

トラブル!

2014.10.24| 麺師のひとりごと

間もなく誕生日の女将に、お客様より手作り?の花飾り?を頂きました。

ありがとうございました(^^)

ところで、

今日は勇製麺の設備の一部に重大なトラブルが発生しました!

地元の業者さんに診てもらったのですが・・・

復旧は不可能・・・

明日、遠方から出張修理要請となりますが・・・

高額な部品交換・修理&出張費による・・・多額の出費確実(>_<)

このような急なシステムのダウンって・・・キビシイですね。

今日の、麺師の夕方以降の予定が全てキャンセルとなった一日なのでした。

今後の生産計画見直しも迫られそう・・・(泣)

2014年10月23日

三輪そうめん

勇製麺by(有)小西勇製麺所