麺師の日日是好日
技能検定
2021.08.25| 麺師のひとりごと
またまた色んな花が咲き始めましたが・・・
今日は技能検定・・・
手延干し麺製造作業検定でした。
受験生も緊張されてますが・・・
採点する側も緊張するし・・・
また受験者全員の全ての行程を2名でジャッジするので・・・
もぉ・・・
ヘトヘトな一日でした。。
2021年8月24日
三輪素麺(三輪そうめん)
勇製麺 ㈲小西勇製麺所
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