麺師の日日是好日
手延べパスタ
2015.05.27| 麺師のひとりごと
早く創って欲しい！
という女将のリクエストに答えて・・・
長らく完売状態が続いていた、「手延べパスタ」がようやく出来上がりましたよ！
出来上がったパスタは、綺麗なレモン色です！
キレイに延びました(^^)/
ちょっとわかりにくいですが・・・
デュラム小麦粉の色なのですね！
少しばかり塗布するのは・・・
オリーブオイル！
それも・・・エキストラバージンオイルなのですね！
上手く出来上がったご褒美に・・・
子供とマクドで祝杯を挙げる麺師でした(^^)
２０１５年５月２６日
三輪そうめん
勇製麺by(有)小西勇製麺所