麺師の日日是好日
七十四歳
2015.12.10| 麺師のひとりごと
今日の日中は暖かくって、「ひつじ雲」が綺麗で・・・
まるで秋を思うような好天でしたね。
ところで、
ずいぶん古いモノですが・・・
そうめんを延ばす際に用いる「ワケハタ」という道具？です。
あちこちボロボロですが・・・
今でも、新しい麺を試作する時にたまに使ってます。
昭和十六年製造！
こちらにも・・・！
昨日、12月8日のテレビ等で・・・
日本の真珠湾攻撃によって、太平洋戦争が12月8日開戦となった旨の報道がされてました。
それが、昭和16年の12月8日というコトで・・・
この「ワケハタ」たちが作られた年に太平洋戦争が開戦されたという・・・
何気に・・・
複雑な気分になった麺師でした。。
2015年12月9日
三輪そうめん
勇製麺by(有)小西勇製麺所